【项目背景】
万达广场四楼一家连锁火锅店，店长找我聊的是个朴素困惑：周末翻台率忽高忽低，排队的多但说不清哪个时段哪个区域堵，备菜全靠猜，忙时后厨跟不上，闲时食材损耗高。原来他们做过会员系统报表，但只有交易数据没有客流数据，进店没点单的人全是盲区。很多餐饮老板觉得客流统计是商场的事，实际上选址和排班之间差的那一层，恰恰是店门口和店内每半小时的客流曲线。
【咨询设计】
方案三层：统计层，门口装海康双目客流摄像机，头顶安装有效高度内计数误差小于百分之三，区分进店与路过；分析层，店内四个区域再加四路热力摄像头，边缘侧用一台四盘位NVR加边缘计算模块本地跑客流与热力图算法，数据不出店，兼顾顾客隐私；应用层，客流曲线每小时推送店长微信，与POS收银数据对齐后自动算转化率——进店一百人成交几桌，一目了然。带宽核算：边缘侧只回传结构化数据和热力图快照，每路不足1Mbps，店里现有宽带完全够用。
【施工规划】
施工选在夜间闭店后：门口摄像机吸顶装在门楣正中，俯角按计数最佳区间校准；热力摄像头四个点位覆盖等位区、卡座区、包间走廊、收银台；网线全部走吊顶内软管，墙面零打孔，商场物业验收一次通过。调试阶段拿周末两天实拍数据人工比对，计数偏差校正到百分之一点八。
【安全补丁】
客流数据涉及顾客隐私，红线我们替店方守死：热力图只输出区域密度色块，不存任何人脸和个体轨迹；摄像机安装位置避开收银键盘与包间内部；NVR本地存储加密加登录双因子，公网映射端口全关，数据导出走店长授权U口白名单——餐饮行业出过摄像头直播翻车的事故，这类风险事前就能关死。
【验收交付】
上线两周现场测得数据为：进店计数误差百分之一点八，等位区高峰识别准确率百分之九十七；店长据此把备菜高峰提前了四十分钟，周末翻台率提升零点六轮，食材损耗降了一成五。交接含报表解读培训一小时，店长和值班经理都学会看曲线排班。
【售后承诺】
客流系统每季度免费复标一次，2小时上门，大年三十打17704868686随叫随到，终身咨询。做生意讲究个心里有数，这个数得先测得出来。
【不舍昼夜技术 · 包头IT全生命周期服务】
业务全闭环：咨询规划、方案设计、工程实施、竣工验收、维保售后。
咱能干的：包头修电脑/装监控/拉网线/做系统/救数据/办软件/卖耗材。
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