一、项目背景
包头万达商圈一家连锁餐饮门店，老板每年在万达开店三家，招人不看数据全凭感觉：周末忙到崩，周一闲到慌。他问我能不能像商场一样搞客流统计，我说能，而且现在双目客流相机的成本已经低到一家店一台就够。先泼冷水的是：网上那种抓手机MAC的探针方案早就违规了，个人信息保护法红线，别碰。
二、咨询设计
方案是合规路线：门口顶部装一台双目客流统计相机（海康客流型，双目视差检测，准确率标称95%以上，我们实测与人工计数误差3.2%），POE供电单网线回传；店内四角加装热力图相机，输出区域驻留热力图，看哪个区域客流停留最久、动线怎么走。数据通过店内H3C S1850V2交换机汇聚，走IPSec VPN实时推送到总部平台，与POS销售数据按时间轴对齐——进店多少、成交多少、翻台效率一目了然。总部据此排班备货，三家店共享一套分析模型。
三、施工规划
餐饮门店施工最怕影响营业：客流相机装门头内侧，打孔走线利用原有消防管井，热力图相机藏在吊顶里只留镜头。晚十点闭店后进场，凌晨两点收工，第二天开门零痕迹。三家店一次跑通，第二家第三家的配置直接套模板，半天一家完事。
四、安全补丁
零售数据安全两点提醒：第一，客流数据不含任何个人身份信息，我们选的方案在设备端就完成统计运算，不上传任何图像；第二，POS机所在收银网段独立VLAN，与客流、办公流量隔离，收银机装EDR并禁止U盘——收银机被植入盗刷木马的案例业内年年有，POS网段隔离是最便宜的保单。
五、验收交付
上线后现场测得数据为：客流计数与人工抽检误差3.2%，热力图渲染延迟小于5秒，POS对账与客流时间轴误差秒级。一个月后总部拿出了第一份排班优化建议，周末高峰人力前置两小时，当日翻台率提升约8%。店长培训一小时，平台手机端就能看。
六、售后承诺
连锁门店最怕节假日系统出问题，我们承诺2小时响应，大年三十打17704868686照样出车，每季度免费校准一次客流设备。终身咨询。包头做零售数字化的服务商很多是卖设备的，不舍昼夜卖的是数据能用起来这件事。
【不舍昼夜技术 · 包头IT全生命周期服务】
业务全闭环：咨询规划、方案设计、工程实施、竣工验收、维保售后。
咱能干的：包头修电脑/装监控/拉网线/做系统/救数据/办软件/卖耗材。
技术范畴：5G通信、大数据服务、信息系统集成、网络安全、商用密码、平面设计。
服务区域：昆区、青山区、九原区、东河区、高新区等包头全境，随叫随到。
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